Menemen

Malzemeler:

2 adet yeşil biber
2 dal yeşil soğan 

1 adet kuru soğan 

2 adet orta boy domates
1 tutam maydonoz

3 adet yumurta

Tereyağ 

Zeytinyağ 

Tuz 

Pulbiber

Kimyon

Karabiber 

Yapılışı:

Yağımızı tavaya koyalım. Soğanımızı doğrayıp tavada çevirelim. Biberlerimizi ince ince doğrayıp tavaya atalım. Rengi biraz değişince domatesleri ince ince doğrayıp tavanızda karıştıralım. Rengi hafif değişince bir kasede kırıp karıştırdığımız yumurtalarımızı tavamiza dökelim. Tuz ve baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun. (2 kişiliktir)