Kısır

Merhabalar Arkadaşlar,
Size çok sevdiğim, yemelere doyamadığım kısır tarifini veriyorum...

Malzemeler:
1.5 su bardağı ince bulgur
1.5 su bardağı kaynamış su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 diş sarımsak
İsteğe göre kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tutam dereotu
5-6 dal yeşil soğan
İsteğe göre taze/kuru nane
Reyhan
Kimyon
Pulbiber
Sumak
1/2 çay bardağı Nar ekşisi
Tuz
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
Limon

Yapılışı:
Tencereye ince bulguru ve kaynamış suyu koyalım kapağını kapatıp 10 dk dinlendirelim. Yeşil soğan, maydanoz ve taze naneyi küçük küçük doğrayalım. Eğer kuru soğan ve sarımsak koymak isterseniz (öyle de tadı çok güzel oluyor) küçük bir tavada zeytinyağı koyup ince ince doğranmış kuru soğan ve sarımsağı çevirelim. Salçayı soğanlara ekleyip biraz daha çevirelim ve bulgura ekleyelim. zeytinyağını, nar ekşisini, küçükse 1 adet limonu bulgura ekleyip karıştıralım. Doğranmış yeşillikleri bulgura ekleyelim ve karıştıralım. Kurutulmuş reyhan, kimyon, pulbiber, tuz ve sumak ekleyip karıştıralım. Kısırımız hazır. Afiyet olsun.