Poğaça

Malzemeler:

Hamuru için:
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçi için:
300-350 gr beyaz peynir
Dereotu
Maydanoz

Üzeri İçin
Yumurta sarısı

Yapılışı:

Yumurtaları çırpıp sıvı olan malzemelerden sıvıyağ ve yoğurdumuzu ekleyelim. Ardından tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Kulak memesi kıvamına gelinceye dek unumuzu ekleyelim. Yaklaşık 5-6 bardak un ekledikten sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim. İçi için peynirimizi ezelim. Maydanoz ve dereotunu doğrayıp peynir ile karıştıralım. Hamurumuzdan küçük parçalar koparıp içimizi koyup hamuru kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 200 derece fırında pişene kadar bekleyelim.  Ben yoğurttan peynir yaptım ve o peyniri kullandım. Tüm malzemeleri karıştırarak içi bu sefer ayrı koymadım. Öyle de güzel oldu. Tam buğday unu kullandım. Afiyet olsun.