300 gr karides
350 gr kestane mantarı
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet domates
Tuz
Pulbiber
Kasar peyniri rendesi
Tereyağ
Zeytinyağ
Yapılışı
Mantarlarımızı yıkayıp sirkeli suda bekletelim. Soğan ve sarımsağı ayıklayalım. Mantarları doğrayalım. Tenceremize zeytinyağını koyup mantarları içine atalım. Orta ateşte çevirelim. Pişmesine yakın soğan ve sarımsağımızı koyup tenceremizde çevirelim. Soğan pembeleşince domatesimizi yıkayıp ince ince doğrayalım. Tencereye alıp yağda çevirelim. Karidesimizi de en son koyup pişmesini bekleyelim 10 dk sonra tuz, tereyağ, pulbiberi koyup karıştıralım. Güveç kaplarımızı çıkartıp paylaştıralım. Üzerine kaşar peyniri rendesi koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyalım. Peynir eriyince üzeri kızarınca fırından alabiliriz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder