Tas kebabını sevmeyen yoktur bence aramızda. Benim ilk deneyimim ve sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler:
1 büyük soğan
3-4 adet sarimsak
250 gr kuşbaşı
3 adet patates
3 dolu yemek kaşığı ev salçası
1 tutam reyhan
Tuz
Pulbiber
Karabiber
1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Kuşbaşıları yıkıyoruz ve tenceremize atıyoruz. Rengi değişene kadar çeviriyoruz. Soğanları ve sarımsağı doğrayıp tenceremize atıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp soğanların rengi değişene kadar bekliyoruz. (Arada kaşıkla karıştıralım) Un koymak isterseniz unumuzu koyalım (Un yemeyin suyunu koyulaştırıyor fakat yemeğin dibi tutabilir koyulaştığı için dikkat etmek gerekiyor) Unu kavurup salçamızı ekliyoruz. Biraz çevirip küp küp doğranmış patateslerimizi ekliyoruz. Reyhan, tuz karabiber, pul biber ekleyip kaynamış suyumuzu ekliyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz. Bu tarif 2 kişiliktir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder